绿豆糕 [豆类]
2017.08.30
w绿水荷塘y
绿豆性味甘凉，有清热解毒、清热解毒，消暑，绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。外面的绿豆糕虽好吃但却吃不出绿豆本身的味道，所以还是自己动做更放心。
料 主料
- 300克去皮绿豆
- 150克白糖
料 辅料
- 适量油
做
绿豆糕
的做法
1
准备好白糖，去皮绿豆提前泡好。
2
泡好的绿豆放入压力锅内蒸熟。
3
蒸好的绿豆用手轻捏就碎了。
4
将熟绿豆放入原汁机中摇成泥。
5
摇好的绿豆放入不沾锅中放入白糖翻炒至糖融化。
6
最后在倒入适量的玉米油翻炒几下。
7
炒好的绿豆不干不湿刚刚好。
8
待绿豆不烫手后揉成小团。
9
放入涮过油的模具中，倒扣压出饼装。
小贴士
炒绿豆最好选用不沾锅，如果没有手摇的原汁机用料理机也可以的，不过要加水才能打得了。
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