圈圈蓝莓磅蛋糕 [蓝莓，烘培，磅蛋糕]
2017.08.30
soshaw
最近入了个新模具，算是最近大热的模具的同款兄弟哈。收到以后才发现这个体积不是一般的大，不过不管怎么样新模具也必须是要开光滴哈，刚刚好手边有新买的蓝莓，就用蓝莓做一个最润口感的磅蛋糕吧
料 主料
- 100g黄油
- 2个鸡蛋
- 100g低筋面粉
- 65g细砂糖
料 辅料
- 2g泡打粉
- 100g蓝莓
- 2勺淀粉（洗蓝莓用）
做
圈圈蓝莓磅蛋糕
的做法
1
蓝莓加适量淀粉洗净；
2
洗净的蓝莓用厨房纸擦干表面水分
3
鸡蛋打散备用
4
黄油切小块软化
5
将细砂糖加入黄油中打发
6
将打散的蛋液分四次加入黄油糊中搅拌均匀
7
将过筛的低粉和泡打粉加入黄油鸡蛋糊中搅拌均匀
8
将蓝莓倒入蛋糕糊中搅拌
9
将面糊倒入蛋糕模具内
10
进烤箱170度烤制30分钟后即可取出
11
烤好的蛋糕脱模放在烤网上冷却
12
冷却后的蛋糕，即可食用
小贴士
1、我做的时候用的是土鸡蛋，个头很小，所以用了3个，如果是普通正常的鸡蛋2个就可以啦； 2、关于方子中的泡打粉，如果不想加的，可以全蛋打发； 3、蓝莓个人觉得50克就够了，我加了100克感觉有点太多了。
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别人做的圈圈蓝莓磅蛋糕，已经有0道了！
