青椒炒土豆片
2017.08.29
枭笑
简单的食材，营养极其丰富，普通的家常菜，我却百吃不厌(^_^)
料 主料
- 1个青椒
- 1个土豆
料 辅料
- 2g盐
- 半小勺生抽
- 少许熟芝麻
做
青椒炒土豆片
的做法
1
首先将土豆去皮，洗干净。(我使用的剥皮工具)
2
将洗干净的土豆片切片。
3
切好的土豆片放入盘子里，冷水冲洗两遍，洗掉淀粉，再用清水泡5分钟。
4
利用这时间切青椒，首先把青椒洗干净，去根，去籽。
5
再切块，不要切太大。
6
热锅冷油，加入切好的土豆片煸炒，再加入生抽，小火煸炒均匀。
7
加入白砂糖。
8
加入盐调味(可以根据个人口味放食用盐的量)
9
加入切好的青椒，大火快速翻炒，炒至青椒变软即可关火。
10
借助锅的余温加入鸡粉提鲜翻炒均匀。
11
盛出装入盘中，撒上少许熟白芝麻点缀。
12
美美哒～开吃。
小贴士
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