砂锅皮蛋瘦肉粥 [粥]
2017.08.29
w绿水荷塘y
虽然只简简单单的皮蛋瘦肉粥但是你可别小瞧这皮蛋。皮蛋能开胃润喉，促进食欲，也能“泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散 能敛。还有保护血管的作用。
料 主料
- 2个皮蛋
- 300克猪肉
- 1碗米饭
料 辅料
- 2棵葱
- 2片姜
- 1勺料酒
- 1勺酱油
- 适量盐
做
砂锅皮蛋瘦肉粥
的做法
1
准备好砂锅、米饭、猪肉、皮蛋、葱、姜。
2
分别把皮蛋切块，葱切成葱花，肉剁成肉末
3
肉末中加入料酒、酱油、盐、姜腌制备用
4
倒入半锅清水大火煮开
5
把米饭到入砂锅中用勺子搅拌盖上盖子大火煮10分钟。
6
把皮蛋、肉末下入砂锅煮至粥再次沸腾
7
倒入葱花、和盐搅拌，关火即可
小贴士
皮蛋含铅，儿童最好少吃
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