寻真美味
真是一道特别简单的菜
2018-08-08 14:52
茶菇牛肉丝 [川菜] [家常菜] [下饭菜]
2017.01.05
一道做法很简单的菜，但做出来的效果却很高大上。
料 主料
- 200克牛肉
- 适量鲜茶菇
- 适量青红椒丝
- 适量洋葱丝
- 适量红辣椒
料 辅料
- 适量蒜片
- 适量豉油
- 适量蚝油
- 适量姜丝
做
茶菇牛肉丝
的做法
1
将鲜茶菇、蒜片、姜丝、青红椒丝备用
2
再把切成丝的牛肉加入蛋清、生粉腌渍1分钟，
3
锅中的油八分熟时，倒入茶菇和腌渍过的牛肉翻炒直到牛肉变色，然后捞起备用。重新往锅中倒入少许油，将红辣椒、蒜片、姜丝爆香
4
再放入刚才炒好的茶菇和牛肉一起翻炒
5
根据口味加入适量的耗油和豉油。
6
最后放入洋葱丝、青红椒丝，翻炒20秒即可出锅
小贴士
放些耗油和豉油会更香喔!
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网友作品
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