松饼
2017.08.29
念心
简单，美味，很适合做早餐
料 主料
- 70克普通面粉
- 90克牛奶
- 20克砂糖
- 12克玉米油
- 1颗鸡蛋
- 一小撮盐
料 辅料
- 几滴柠檬汁
做
松饼
的做法
1
分离鸡蛋，蛋白打至干净容器，蛋黄加5克砂糖
2
用蛋抽搅打均匀
3
加入牛奶跟玉米油搅拌均匀
4
过筛面粉，搅拌均匀无面粉颗粒
5
蛋白加几滴柠檬汁，分次加入剩下的砂糖打发至湿性偏干一点的发泡
6
将打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀
7
平底锅小火加热，舀一勺面糊摊成圆形，加热至表面出现大气孔时，用刮棒翻个面，再继续煎同等时间，就可以出炉啦
8
喜欢颜色深的可以多煎一小会，上色会重一些，配上酸奶一起吃也很美味
9
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