鸡肉培根披萨
2017.08.29
幸福佑手牵
披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
鸡肉培根披萨这道菜简单易学，是吃货们的必备品，是集营养美味于一身的美食，快来跟我享受美味吧~
料 主料
- 一块鸡胸肉
- 半个青椒
- 半个红椒
- 半个洋葱
- 几片培根
- 少许胡椒粉
- 100克左右马苏里拉芝士
- 适量披萨酱
料 辅料
- 4个八寸披萨饼以下为面团用量
- 500克面粉
- 25克黄油
- 250克水
- 7克酵母粉
- 15克白砂糖
- 8克盐
做
鸡肉培根披萨
的做法
1
准备材料
2
把以上做面团的所有材料放入面包中，揉成光滑的面团。醒发至原体积两倍大，手指戳一个洞，面团不回缩，内部组织成蜂窝状就说明好了
3
鸡胸肉切片，用胡椒粉，盐腌制一下，然后150°烤箱烤至5，6成熟，取出放凉
4
发好的面团取出，分成四个面团
5
将分好的面团揉圆，再用擀面杖擀成圆形，尽量擀成盘子大小
6
将披萨盘刷一层黄油(食用油也行 )，把面团放盘子中，用叉子扎孔，尽量扎通透。多余的面团扎好孔后，放烤箱170°烤五分钟取出放凉，装入食品袋放进冰箱冷冻，随吃随取
7
将辅料准备好，培根，青红椒，洋葱切块或者切丝
8
披萨饼上放一大小披萨酱，用勺子背面涂抹均匀
9
撒一层马苏里拉芝士，尽量铺均匀
10
继续放入切好的鸡肉，培根，青红椒，洋葱等辅料
11
最后在披萨饼上撒一层芝士，放入预热好220°烤箱中，烤10至15分钟
12
待芝士融化后稍微上色即可取出
13
看拉丝效果特别棒哦！
小贴士
马苏里拉芝士会在很短的时间内拉丝。烤好之后的披萨，五分钟过后拉丝效果就不是很好了，所以在烤好五分钟之内，拉丝效果是最好的。
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网友作品
别人做的鸡肉培根披萨，已经有0道了！
