辣子鸡
2017.08.29
小叶子
没口味？来试试这道菜，让你吃两碗饭还冒火
料 主料
- 1个鸡腿
- 适量干辣椒
- 适量葱
- 适量姜
- 适量蒜
- 适量花椒
- 1勺生抽
- 1小勺糖
- 1勺胡椒粉
- 半勺盐
- 1勺料酒
- 适量芝麻
做
辣子鸡
的做法
1
准备鸡腿一个
2
准备好各类辅料
3
干红辣椒切段，姜切丝，葱切段，蒜瓣去皮
4
鸡腿切小块放入碗中
5
放入1勺料酒，一勺胡椒粉，半勺盐，用手抓匀颜值半小时左右
6
锅中放入适量油烧7.8层热，放入鸡块，中间用铲子不停搅拌，使其受热均匀
7
将炸至金黄的鸡块捞出沥干油，放入碗中备用
8
另起一锅倒适量油烧热放入花椒、姜
9
放入干红辣椒，蒜瓣，翻炒至呛鼻
10
倒入炸好的鸡块小火煸炒
11
放入1勺糖翻，1勺生抽，继续煸炒
12
放入葱段
13
撒入芝麻翻炒均匀即可
14
准备好两碗饭，开动吧！
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