蛋丝豇豆馄饨 [面食]
2017.08.29
牛妈厨房
不想炒菜就包个馄饨吧，自己打的肉蓉就是卫生，用破壁机打肉蓉更是秒秒钟的事儿。按我这样子打好肉蓉再打点时蔬什么得，刚好将躲在刀片上的肉蓉给带下来，这样子也易于清洗。这样子的馄饨一次性可以多包一点，囤起来不想下厨的时候就可以煮几个吃一下代替一餐哦。
料 主料
- 500克猪肉
- 200克豇豆
- 750克馄饨皮
料 辅料
- 2勺酱油
- 半勺细盐
- 1勺色拉油
- 2个鸡蛋
- 适量葱
做
蛋丝豇豆馄饨
的做法
1
备好所用食材。
2
将猪腿肉切洗好入破壁机。
3
按点动将肉蓉打好。
4
将肉蓉取出，再将豇豆下破壁机一并打至成蓉。
5
将二款食材混合在一起，加入少许的酱油细盐及色拉油。
6
拌好后再包在面皮里面。
7
锅里加水煮开，将包好的馄饨下锅煮至断生。
8
将煮好的馄饨连汤一并打在碗里。
9
再煎一份蛋皮切丝备用。
10
最后按个人喜好调味，我是加入了酱油香醋来调整。
小贴士
煮馄饨的时候不易煮太长时间，煮至馄饨浮起，就可以关火再焖个一分钟就可以了。
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网友作品
别人做的蛋丝豇豆馄饨，已经有0道了！
