缘豆儿
不错不错
2017-08-29 16:43
花生南瓜煎饼 [小吃]
2017.08.29
南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。南瓜除了可以做菜，也可以做很多小点心，比如香甜软糯的南瓜饼就特别受欢迎。我个人不喜欢太软的，自己做的会比较硬一点最好稍微有点脆的口感，用了喜欢的花生和芝麻做馅，真心的好吃，咬一口满嘴留香。
料 主料
- 300克南瓜
- 120克糯米粉
- 30克粘米粉
- 60克花生仁
料 辅料
- 30克砂糖
- 5克熟黑芝麻
- 适量面包糠
做
花生南瓜煎饼
的做法
1
准备好食材
2
南瓜去皮去籽切块放入蒸炉里蒸10分钟
3
花生放烤箱里180度烤6-7分钟，待凉后去皮
4
然后把花生碾碎，加入黑芝麻和少量砂糖拌匀待用
5
蒸好的南瓜倒掉水分，用汤匙压成南瓜泥加糖拌匀
6
南瓜泥中倒入糯米粉和粘米粉揉成光滑面团，不沾手即可
7
取一小块面团，压扁摊开放入适量花生芝麻
8
收口按成饼状后粘一层面包糠
9
煎锅中加点油，放入南瓜饼煎制
10
小火煎至两面金黄就可以
小贴士
1.如果没有粘米粉也可以只用糯米粉，会比较软。 2.没有面包糠不沾也没关系。 3.具体口味可以按照个人喜好选择、增减。
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