排骨糯米
2017.01.05
牛人创客
糯米的香味盖住了排骨的腥味，排骨吃起非常的嫩，两者相互融合，口感非常棒！
料 主料
- 300g糯米
- 200g排骨
料 辅料
- 适量油
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量料酒
做
排骨糯米
的做法
1
排骨切成块。将血沫洗干净。糯米洗净泡一会，排骨下冷水锅大火煮沸。
2
排骨煮三分钟后片可以捞起来了，此时，炒锅中倒油烧热，下葱白、姜片、葱粒、洋葱丁煸炒出香
3
把刚才的排骨放入锅中翻炒，再加些白糖，老抽（稍微多些）和耗油
4
炒匀下入八角，桂皮，香叶兑入清水中火炖煮20分钟，在泡好的糯米中加入食盐调味，加入排骨倒入滤去调料的排骨汤。用电饭煲煮熟即可！
小贴士
先把排骨和香料一起炖20分钟后再与糯米混合一起煮这样味道会更融合哟！
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网友作品
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