玛德琳 [烘焙]
2017.08.29
moonbaby
慵懒的夏日午后，不喜欢在炎热的太阳底下行走，没有空调的惬意，只能自己给自己找点事做。刚好，睡醒的某个小朋友，总喜欢“帮”我做事，那就让她做一做吧（虽然经常帮倒忙）。
蛋糕一类的甜点一直是我的弱点，不敢轻易做，因为失败了好几次有名的戚风（气疯），更是不敢做了。从朋友介绍的方法中，玛德琳是不怎么需要技术含量的，所以我就让女儿和我一起做。
料 主料
- 90g低筋面粉
- 60g黄油
- 30g淡奶油
- 70g糖
- 两个鸡蛋
- 2克无铝泡打粉
做
玛德琳
的做法
1
食材准备
2
鸡蛋加糖搅拌至糖化。
3
加入淡奶油搅拌均匀。
4
入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
5
.加入融化好的黄油搅拌至面糊光滑。
6
装入裱花袋
7
冷藏半小时挤入模具。
8
后冷藏半小时挤入模具。
9
挤入模具，放入烤箱上下管，中层，180℃，时间18分钟。
小贴士
手残党的福音
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网友作品
别人做的玛德琳，已经有0道了！
