香辣鱿鱼须
2017.08.28
果妈私房菜
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
料 主料
- 500克鱿鱼须
料 辅料
- 3颗芹菜
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 3个干辣椒
- 5克花椒
- 2勺香辣牛肉酱
- 1勺盐
- 1勺家乐鸡粉
- 2勺料酒
做
香辣鱿鱼须
的做法
1
准备好所需的食材：
鱿鱼须处理好，清洗干净后，切成段备用，芹菜洗净切成段，蒜瓣剥皮拍碎，生姜洗净切成丝，干辣椒切成段，香辣牛肉酱2勺，花椒5克备用！
2
水烧开，倒入适量的料酒！
3
把处理好的鱿鱼须放进去焯水几秒钟快速捞出沥干水分备用！（鱿鱼须不要焯水时间太久，要不然鱿鱼须会变的很老，不好吃！）
4
锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒和花椒爆出香味儿！
5
放入2勺香辣牛肉酱小火炒香。（如果没有香辣牛肉酱也可以用老干妈来代替！）
6
倒入沥干水分的鱿鱼须和芹菜段大火快速翻炒。
7
加入一勺料酒和一勺盐翻炒均匀！
8
起锅前加入适量的家乐鸡粉翻炒均匀即可。
9
一道香辣诱人，超级下饭的香辣鱿鱼须就做好啦！好吃的不要不要的！
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小贴士
鱿鱼须不要焯水时间太久，要不然鱿鱼须会变的很老，不好吃！没有香辣牛肉酱的也可以用老干妈来代替！
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别人做的香辣鱿鱼须，已经有0道了！
