水煮五香花生
2017.08.28
菁芸
又到一年花生季，我稀饭的水煮花生
料 主料
- 750克新鲜花生
料 辅料
- 适量八角
- 适量桂皮
- 几片老姜
- 适量生抽
- 适量干辣椒
- 适量香葱
- 适量香叶
- 适量花椒
- 适量盐
做
水煮五香花生
的做法
1
将带泥新鲜花生洗干净，反复多洗几次，搓掉上面的泥沙，我应该洗了8-10遍
2
将辅料洗干净
3
我用新鲜辣椒自然晒干的干椒,看着辣，其实一点也不辣
4
把洗干净的配料和花生放入高压锅，多放些水盖过花生，压二十分钟后关火，泡二、三小时入味，放冰箱冷藏一夜后更入味
小贴士
不怕麻烦的亲，可以把每一颗花生都捏开一点小口，这样更容易入味，原谅我这个懒银，只好延长煮和泡的时间咯
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