小青蛙蛋糕 [烘焙 儿童]
2017.08.28
情一诺
菠菜汁做蛋糕，不仅在观感上有一种小清新的感觉，口感也是很清淡的，不腻人。很适合不爱吃青菜的孩子，我没有过滤，口感没什么影响，如果不喜欢可以过滤一下，只取菠菜汁来和面也是可以的。
料 主料
- 50克低粉
- 20克色拉油
- 50克白砂糖
- 3个鸡蛋
- 20克菠菜汁
料 辅料
- 适量巧克力
- 适量柠檬汁
做
小青蛙蛋糕
的做法
1
准备所需食材
2
鸡蛋打入无油无水的盛器中
3
加入菠菜汁
4
挤入柠檬汁
5
加入白砂糖
6
手动搅拌均匀
7
筛入低筋粉
8
搅打至面糊细腻
9
加入色拉油
10
把面糊倒入学厨模具中
11
放入已预热155°的烤箱中，烘烤30分钟、中层上下火
12
烤好的蛋糕拿出来凉后脱模，切片
13
黑白巧克力隔水融化
14
在蛋糕片上，画出青蛙的眼睛和嘴巴，就可以啦
小贴士
小贴士： 1、要先轻轻的把所有食材搅拌一下，再用电动打蛋器，否则面粉会扑出来 2、具体的烘焙时间和温度，请结合自家烤箱来灵活设定，这里给出的，只作为参考 3、先倒入少量面糊在模具中，来回转一下让四壁粘上面糊，再放入全部面糊，可以避免不粘模具导致蛋糕爬不高的现象
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