南瓜维尼熊挤挤面包
2017.08.28
青春妹～
这段时间南瓜出来了，家里亲戚拿了好多南瓜，就做了这款挤挤面包，还是有那么一点像维尼熊。
料 主料
- 300克高筋面粉
- 95克南瓜
- 110克纯牛奶
- 30克鸡蛋
- 2克盐
- 40克白砂糖
- 4克酵母
- 25克黄油
- 适量黑白巧克力
料 辅料
- 适量全蛋液（刷表面）
做
南瓜维尼熊挤挤面包
的做法
1
先将南瓜蒸熟，一定要蒸软哦，我是用蒸蛋器蒸的，所以没有很多水分，如果用高压锅压的话，水分会很多，牛奶的量就要减哦！
2
然后将黄油以上的全部材料放入面包机，开启和面程序10分钟
3
将黄油软化，放入揉好的面团，继续揉面40分钟
4
揉至扩展阶段就可以了，等到发酵
5
发酵到两倍大，戳洞不回缩即可
6
将面团分成17份，将均等的16份放入膜具中，一个33克，我用的是学厨的正方形膜具
7
剩余的一份做耳朵，一个1克左右
8
放入烤箱二次发酵30分钟
9
二次发酵完成后，将耳朵放在面包上，刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱160度，中层18分钟
10
出炉冷却后画上表情就可以了
11
还是很可爱的
12
很柔软
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要自行调节。 上色以后盖上锡纸。
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