烤茄子
2017.08.28
雅雅杨小厨
今天家里来朋友，说起吃烧烤，家里有烤箱做什么都方便，再说啦刚好有茄子，烤茄子烤起来咯
料 主料
- 2条茄子
- 适量辣椒
- 30克油
- 8片蒜头
- 2小勺盐勺
- 少许辣椒粉
- 适量锡纸
料 辅料
- 适量葱（点缀）
做
烤茄子
的做法
1
准备好所有材料
2
用锡纸用住茄子放进烤箱上火195度下火210先烤制软身
3
在烤茄子的期间把蒜片和辣椒切碎，和葱花
4
油，盐，蒜蓉，辣椒混合在一起搅拌均匀
5
烤软的茄子去掉锡纸，把茄子切开，刷上油，再送进烤箱继续烤10分钟
6
加上调料，继续烤8分钟左右
7
加上辣椒粉，继续烤8分钟左右
8
撒上葱花，再次刷上油继续烤2分钟即可
9
成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.烤箱温度按自家的脾性调节 2.油，蒜片，盐和辣椒如果用料理机搅棒味道会更好
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