黄豆肉皮汤
2017.08.28
moonbaby
这道菜满满胶原蛋白，做法也是非常简单。
料 主料
- 适量黄豆
- 适量肉皮
料 辅料
- 一个八角
- 五片桂叶
- 适量姜蒜
- 适量酱油
- 适量米酒
- 少许盐，鸡精
做
黄豆肉皮汤
的做法
1
黄豆提前一晚泡好
2
姜蒜适当弄好。
3
冷水入锅，将肉皮放入焯烫。
4
焯直飘起浮沫，放入冷水里冲洗干净。
5
将肉皮切条。
6
将所有黄豆，香料加入锅内，加水。
7
加入肉皮继续煮。
8
加盐。
9
加生抽酱油。
10
家酒。（可去味，提香。）
11
放入锅内，订好时间就可以等待了。最好煮两小时以上。
小贴士
家常菜，技巧没有，只要味道好就可以了。
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