沧海一粟
土豆片炸过之后，再加上调料一起煮，很好吃
2018-05-08 08:32
自己在家diy干锅土豆片
2017.08.27
这道菜外酥里糯，鲜咸可口，是米饭的好伴侣。
料 主料
- 随便几个土豆
- 半个圆葱
料 辅料
- 多一些植物油
- 适量郫县豆瓣酱
- 适量葱花
- 适量香菜
- 少许花椒粉
- 少许8孜然粒
- 少许盐
- 少许味精
做
自己在家diy干锅土豆片
的做法
1
土豆削皮洗净
2
土豆切片
3
圆葱切丝
4
准备好葱花和香菜段
5
锅中放油烧至六七成热的时候放入土豆片初炸
6
炸至土豆片表面起泡捞出
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锅中油温再次升高放入土豆片复炸，呈金黄色的时候捞出
8
把热油倒入容器，用锅中底油煸炒圆葱丝
9
圆葱丝炒软之后装盘备用
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重新起锅放入葱花爆香
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放入少许花椒粉和一勺郫县豆瓣酱
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放入土豆片快速翻炒均匀，撒上适量孜然粒。
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把炸好的土豆片铺在之前炒好的圆葱丝上，把香菜段放在最上面，上桌拌匀就可以吃了。
14
成品
小贴士
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网友作品
别人做的自己在家diy干锅土豆片，已经有0道了！
