酸豆角
2017.08.27
小红帽
今天给大家分享一个自己在家就能做的酸豆角，超级简单的，这个真的是小孩都会做，主要是外面买的觉得不干净，而且我觉得一股味道，死咸死咸的，一点也不酸，我做这个超级酸的，非常下饭，强烈推荐大家试试，绝对不会让你失望！
料 主料
- 1000克长豆角
- 3匙盐
料 辅料
- 2个中号矿泉水瓶
做
酸豆角
的做法
1
原料
2
豆角撕去老筋，
3
洗干净，控水
4
放到盘子里，加入三匙盐，抛均匀，腌制20分钟左右
5
瓶子洗干净，豆角一根根放进去，装满可以抖一下瓶子，这样就会装得多点
6
一个月后就可以享受美味了，会带给你意想不到的惊喜
小贴士
吃腌制的酸菜,最好过一个月食用是比较安全的稳妥的.随着腌制的过程中,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高；10天后,一般开始下降；20天后,基本消失.
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