煎粽子
2017.08.27
小红帽
美味的煎粽子，外焦里糯
料 主料
- 1条粽子
料 辅料
- 2勺油
做
煎粽子
的做法
1
准备一条粽子，我们这里普遍是包这种长条的，糯米还用草木灰做成的碱水泡过
2
解开绳子，剥开叶子切斜刀片，斜刀接触锅面积比较大，所以会比较焦脆
3
热锅下油，充分烧热，粽子一片片夹到锅里煎
4
一面煎黄以后换一面接着煎，直到两面煎金黄焦脆
5
还可以起锅的时候放点酱油，葱花香菜就更好吃了，我懒得做所以就直接吃了
6
外表焦香，里面软糯，记得要趁热吃才脆
小贴士
煎的时候锅一定要非常热，不然会粘锅的，因为糯米是非常黏的，如果是不粘锅就不需要非常热了
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