简单红烧肉 [家常菜] [下饭菜]
2017.08.27
雪峰儿
红烧肉作为中餐的经典，肥而不腻，瘦肉无渣，很受大众的欢迎，这次用的新鲜五花肉，皮厚层层分明，很适合做红烧肉。这个小方法既简单又容易操作，很适合我们大众人群。
料 主料
- 500克带皮五花肉
料 辅料
- 1勺老抽
- 2勺红糖
- 少许盐
- 少许葱
- 半个大料
- 少许姜
- 少许花生油
做
简单红烧肉
的做法
1
五花肉洗净切块备用。
2
各种调料备用。
3
先把五花肉汆烫一下捞出。
4
锅里放入花生油。
5
放入五花肉煸炒。
6
炒到微微发黄，放入各种调料炒香。
7
倒入老抽煸炒均匀，加入适量的开水。
8
再加入两勺红糖。
9
放到砂锅里。
10
小火慢炖约60分钟。
11
收汁，加盐调味即可。
12
肥而不腻。。
13
吃一口。。
小贴士
1，红烧肉这个简单做法不用炒糖，不用炸制肉，但是煸炒一定要到位，加入的一定要是红糖，做出来才会口感和味道上都好吃正宗。 2，做红烧肉一定要选择带皮五花肉，这样做出的红烧肉才会更好吃。 3，散养猪肉和养殖猪肉从皮的厚薄度就能看出来。
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别人做的简单红烧肉，已经有0道了！
