香煎秋刀鱼 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2017.08.27
雪峰儿
秋刀鱼腥味小，是海里的一种鱼类，含有丰富的蛋白质、脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的，而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。在秋季秋刀鱼上市季节，价格也不贵，多吃一些还是对身体和有益处的。这款简单的秋刀鱼做法也是很美味的。
料 主料
- 4条秋刀鱼
料 辅料
- 少许盐
- 适量花生油
- 少许葱末
- 少许辣椒圈
做
香煎秋刀鱼
的做法
1
秋刀鱼去内脏，洗净，加盐稍微腌渍30分钟。
2
锅里放花生油烧热。
3
把鱼放到锅里小火煎。
4
把两面都煎熟。
5
即可出锅，撒上葱末和辣椒末点缀即可。
6
吃喽。。简单吧。。
小贴士
煎鱼一定要用不粘锅，这样比较好操作，如果没有铁锅就要把锅烧热，再倒入油，这样就不容易粘锅。
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别人做的香煎秋刀鱼，已经有0道了！
