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青椒鸭肠
[家常菜]
[下饭菜]
2017.01.05
融融水畔
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昨天家里涮火锅,鸭肠买多了。今天就做了一个青椒鸭肠,我用的是二荆条,炒出来之后鸭肠带着辛辣的气息,吃上一口十分的下饭。
料
主料
加入食材清单
适量
鸭肠
3个
二荆条
料
辅料
1块
姜
2瓣
蒜
适量
盐
适量
鸡精
做
青椒鸭肠
的做法
1
鸭肠清洗干净
2
焯水去腥,捞出控干水分
3
姜蒜切好备用,二荆条洗净斜刀切成条状
4
锅内放油,油热之后放入姜蒜小火炒香
5
放入青椒翻炒至表面变皱
6
放入鸭肠大火爆炒2分钟,鸭肠变卷曲就炒好了
7
加盐和鸡精调味就可以出锅
小贴士
鸭肠比较容易熟,先焯水去腥,在大火爆炒就可以了。
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鸭肠
3个
二荆条
料
辅料
1块
姜
2瓣
蒜
适量
盐
适量
鸡精
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