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青椒鸭肠 [家常菜] [下饭菜]

2017.01.05
青椒鸭肠
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昨天家里涮火锅,鸭肠买多了。今天就做了一个青椒鸭肠,我用的是二荆条,炒出来之后鸭肠带着辛辣的气息,吃上一口十分的下饭。
主料
  • 适量 鸭肠
  • 3个 二荆条
辅料
  • 1块
  • 2瓣
  • 适量
  • 适量 鸡精

青椒鸭肠

的做法
鸭肠清洗干净
1
鸭肠清洗干净
焯水去腥,捞出控干水分
2
焯水去腥,捞出控干水分
姜蒜切好备用,二荆条洗净斜刀切成条状
3
姜蒜切好备用,二荆条洗净斜刀切成条状
4
锅内放油,油热之后放入姜蒜小火炒香
5
放入青椒翻炒至表面变皱
6
放入鸭肠大火爆炒2分钟,鸭肠变卷曲就炒好了
7
加盐和鸡精调味就可以出锅

小贴士

鸭肠比较容易熟,先焯水去腥,在大火爆炒就可以了。
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    别人做的青椒鸭肠,已经有0道了!

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    主料
    辅料
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