土豆炖豆角 [家常菜]

2017.08.27

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作为一个纯正东北人，我觉得这是一道最最朴实的东北菜，夏天的农村出去摘一把豆角，挖几个土豆，就可以就吃两二大碗饭～^_^

料主料

料辅料

做

土豆炖豆角

的做法

豆角洗净，这个图是在百度找的，忘记照了【捂脸】

豆角切片，稍微厚一点，这个时候厨房太热，切片好的快，^_^，能少汗蒸一会哈哈

锅内烧油，放入葱花炒香

加入豆角，翻炒到翠绿

豆瓣酱加入锅中，翻炒

把豆瓣酱炒均匀

加入土豆，继续炒，炒到均匀了以后，【加水，一多半的水就可以，大火烧开，然后小火炖，炖到土豆软烂，豆角变色就可以了，有汤汁的话，开盖大火收汁，不过我很喜欢这个汤汁拌饭的，酱太好吃，哈哈

装盘

最最普通的一道菜，里面有浓浓的家乡味

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