手撕茄子
2017.08.27
小红帽
烧茄子一般都是很大油的，经常吃也不好，而且也会腻，所以就换个吃法，用蒸的，少油又健康，
料 主料
- 1根茄子
- 适量葱蒜
料 辅料
- 2勺生抽
- 1勺香油
- 1勺香醋
做
手撕茄子
的做法
1
原料
2
茄子切两段，蒜切沫，葱切成葱花
3
茄子大火上锅蒸15分钟，不确定熟不熟可以用筷子戳一下，放几滴醋醋在开水里蒸出来的茄子颜色会比较漂亮，我开始蒸到时候忘记放了，所以有一半颜色是不好看的
4
熟了稍微晾凉就可以把它撕开一条条
的了
5
往里倒入，香油，醋，生抽，
6
撒上蒜末，葱花，喜欢辣的可以放点辣椒
小贴士
蒸茄子的时候可以在锅里放几滴醋，这样蒸出来的茄子颜色比较漂亮
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