油泼辣子
2017.08.27
小叶子
凉拌菜的必备品油泼辣子！
料 主料
- 30克辣椒粉
- 3克熟芝麻
- 1克盐
- 60克菜籽油
- 1小勺十三香
- 2瓣蒜
- 4片姜
- 适量花椒
- 1个八角
- 2个香叶
- 1个桂皮
做
油泼辣子
的做法
1
准备好所有材料
2
将辣椒粉放入一个耐高温的容器中
3
加入盐和十三香粉
4
放入白芝麻
5
搅拌均匀，放在一旁备用
6
炒锅中倒入金龙鱼菜籽油
7
加热至7.8成热，放入香料，中小火慢慢炸至，中间是不是搅拌一下香料
8
将炸至金黄的香料捞出，转小火
9
用铁勺舀适量油浇在辣椒粉上，快速搅拌均匀；分三次浇入菜籽油，搅拌均匀
10
浇完菜籽油的辣椒粉
11
成品图
小贴士
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