炒面
2017.08.26
小红帽
煮面条吃腻了可以试着炒来吃，这又是另一番滋味！
料 主料
- 4块面饼
- 2个鸡蛋
- 2根火腿肠
料 辅料
- 适量蒜头，葱
- 3勺油
- 1匙盐
- 1勺酱油
- 1勺蚝油
- 半匙糖
做
炒面
的做法
1
面饼用凉水提前泡好，大概泡半小时左右，具体的要看面饼的情况
2
鸡蛋打到碗里用筷子打散，另哪碗加入1匙盐，1匙糖，1勺酱油，1勺蚝油，鸡肉肠，葱蒜切好
3
热锅下油，倒入鸡蛋煎熟装起备用
4
接着放油，倒入蒜，葱白爆炒出香味
5
倒入鸡肉肠继续翻炒
6
倒入面条翻炒
7
加入调好的酱油
8
翻炒均匀
9
倒入煎熟的鸡蛋，葱花
10
成品
小贴士
面饼的选择必须要是非油炸的火锅面，油炸的一泡就会断了， 如果没有非油炸面饼也可以用其它代替，只是要用煮的，而不是泡
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