冬瓜虾仁
2017.08.26
小红帽
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体 虾仁冬瓜汤
的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
虾仁：
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极
料 主料
- 500克冬瓜
- 100克虾仁
料 辅料
- 适量姜蒜
- 2勺油
- 半匙盐
- 1勺料酒
- 半勺酱油
做
冬瓜虾仁
的做法
1
冬瓜用取球器取球，虾仁洗干净，姜丝放到虾仁里，放入料酒盐调味，蒜切片
2
锅里放水，倒入冬瓜煮熟，捞起备用
3
热锅下油，放入蒜片爆香，倒入虾仁
4
加入半勺酱油翻炒均匀
5
倒入冬瓜，加入适量清水
6
加入半匙盐调味，翻炒均匀起锅
7
成品
8
成品
小贴士
虾仁选。用新鲜的味道会更好
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别人做的冬瓜虾仁，已经有0道了！
