借花献美女的猪猪花样面食
2017.08.26
阿胖面食
百变猪猪造型，看我变变。
料 主料
- 约350克面粉
- 约90克高粱面
- 3克，冬季5克酵母
- 约155ml左右水
做
借花献美女的猪猪花样面食
的做法
1
高粱面加入面粉里。
2
加入融化的教母水，拌成絮状。
3
揉光滑后，盖上保鲜膜。
4
揉光滑的白面团。面粉145克，酵母1.5克，水45ml左右。
5
黄面团，颜色可以自行搭配啊。仅供参考。
6
发酵好后，就是这个样子，手指戳一个洞，不变形。
7
取部分白面团加入适量红曲米粉。
8
高粱面团，充分揉捏排气。
9
搓成圆形，中间戳出一个洞。
10
压出5片圆形面片，卷在一起。
11
卷好后，是这样子，然后用刀从中间切开。
12
做耳朵，一个圆面片，平分切四半。然后取其中一份，对折，耳朵边缘处切掉，就容易粘上，粘的时候，蘸些水。
13
黑米做眼睛，喜欢大眼的，可以用蚕豆啊，哈哈！做好后，冷水上锅蒸，中小火。看到木有，还有一个没断奶的，衔着奶嘴也来了。
小贴士
一定要开中小火，不能一下子大火。
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网友作品
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