纪念旅行
好吃
2020-05-19 07:13
简单不易失败的布朗尼蛋糕做法
2017.08.26
#小小美食日记#布朗尼真的可以说是最简单的蛋糕做法了，不用打发也不用泡打粉各种材料搅拌均匀就可以了，说到布朗尼最有名的应该就是PH的方子了网上一搜一大把，我做了感觉有点太油太甜了，按照自己的口味减糖减油了，这是热量炸弹再减也还是高热量的，所以别因为好吃就猛吃哦
我用的是屋诺的8寸方形慕斯圈，垫了油纸做的，冷却后脱模切片即可，不用专门买方形模具了，慕斯圈照样能烤蛋糕哦
材料：无盐黄油110g（原方125g），黑巧克力75g，细砂糖120g（原方150g），低筋面粉60g，鸡蛋2个，核桃仁80g
料 主料
- 110黄油
- 75g黑巧克力
- 120g砂糖
料 辅料
- 60g低粉
- 2个鸡蛋
- 80核桃仁
做
简单不易失败的布朗尼蛋糕做法
的做法
1
黄油隔水融化再加入细砂糖搅拌均匀至融化备用
2
黑巧克力隔水融化
3
加入2个鸡蛋搅拌均匀备用
4
融化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中搅拌均匀备用
5
筛入低粉混合备用
6
倒入烤熟晾凉的核桃搅拌均匀
7
下面放一个金盘，屋诺8寸慕斯圈垫上油纸倒入巧克力糊
8
烤箱预热180度烤20分钟即可
9
蛋糕外干内软特别好吃
10
来 吃
小贴士
1、 这个蛋糕做法非常简单几乎不会失败，别把面糊搅拌过头出筋就可以了 2、 巧克力要使用黑巧克力，千万不要用代可可脂 3、 我用的是56%的黑巧克力，感觉还不够苦，建议用66%或者更高的
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