钵钵鸡
2017.08.25
幸福佑手牵
鸡年怎能少吃鸡，来点刺激的钵钵鸡！
拿起一串沾满了白芝麻的菜放入口中，第一层味道就是酥脆的芝麻，然后是香浓的红油，接着是食材本身的口感，或绵软或筋道或脆爽，最后是唇齿留香...
料 主料
- 适量土鸡(鸡翅，鸡脚，鸡胸肉都可以)
- 一包钵钵鸡调料
料 辅料
- 适量喜欢吃的各种荤素菜
做
钵钵鸡
的做法
1
把材料全部洗干净，切片切丁准备好
2
浑素菜提前分开煮熟备用，都不要煮太软了
3
然后捞起放入冷开水中浸泡至冷，食物高温遇冷，会使其口感更加爽脆
4
泡冷的菜捞起用竹签穿起来
5
穿好备用
6
烧一锅开水(或者高汤)，把钵钵鸡调料中的油包放入开水中，搅拌均匀，静置几分钟。再捞出其中多余的渣质，再把其余几包料放进去
7
放入熟芝麻
8
再把之前的荤素菜依次放进去，浸泡半个小时，就可开吃啦！
小贴士
用高汤做汤底，更美味！
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网友作品
别人做的钵钵鸡，已经有0道了！
