秋葵炒鸡蛋
2017.08.25
枭笑
昨天去超市买了一盒秋葵，早上做了秋葵蒸蛋，晚上做秋葵炒蛋(^_^)
料 主料
- 200g秋葵
- 3个鸡蛋
料 辅料
- 依个人口味盐
- 2瓣蒜
- 2根葱
做
秋葵炒鸡蛋
的做法
1
准备食材，秋葵冷水冲洗干净备用。
2
洗干净的秋葵切去根和尖，依次切完。
3
蒜拍碎，去皮再切碎。
4
葱去皮，洗干净切碎。
5
锅中加入水，大火烧开，再加入少许盐。滴几滴食用油。
6
把全部切好的秋葵焯水30秒捞出立即过冷水。
7
秋葵切段。
8
鸡蛋打在碗里，加入切碎的葱花。
9
加入盐(根据个人口味放)用筷子打散。
10
所有食材准备工作完成。
11
锅中加入食用油，油温7成时倒入蛋液，转小火煎蛋饼。
12
将煎好的蛋饼用铲子切块，盛出备用。
13
锅中再加入食用油，倒入蒜炒香。
14
加入切好的秋葵，加入一勺糖。
15
再加入盐小火翻炒均匀。
16
加入鸡蛋翻炒均匀，可以出锅。
17
装盘，我放了几颗枸杞点缀。
18
喜欢吃辣的可以放些红辣椒。
小贴士
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别人做的秋葵炒鸡蛋，已经有0道了！
