深念深陷
奶茶粉直接倒入了
2018-10-24 15:04
奶茶吐司（一次发酵）
2017.08.25
一些奶茶包不想喝了，拿来做吐司也不错
料 主料
- 220g高粉
- 30 g低粉
料 辅料
- 2包立顿奶茶
- 120g牛奶
- 30 g砂糖
- 20g黄油
- 2g盐
- 3g酵母
做
奶茶吐司（一次发酵）
的做法
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1.准备好所有的材料。
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2.牛奶鸡蛋加入面包机中。
3
3两包奶茶粉倒入面包机中。白糖和盐分别放在两个角上。
4
4.倒入高粉和低粉，挖个洞放入酵母。
5
5.按和面程序，揉成光滑的面团。
6
加入软化的黄油，继续揉面。
7
7.揉到可以拉出大片的薄膜为止。
8
面团从面包机中拿出来
9
将面团平均分成3个，松弛五分钟。
10
.取一块面团擀成牛舌状，卷起来，再擀成牛舌状，再卷起来。
11
卷好的面团放在吐司盒中。放在温暖湿润的地方发酵。
12
发酵到八分满时盖上吐司盖，烤箱上下火160预热十分钟。
13
预热好烤箱后模具放入烤箱中下层，160度烤40分钟。烤好后立马从吐司盒中倒出，侧放晾凉。可以切片也可以直接手撕着吃。
小贴士
1.糖和盐一定要分开放在面粉下，不要过早接触到了酵母 2.每种面粉吸水量不同，预留十克看状态再加水 3.此款算是甜吐司了，不喜欢甜的可以适当减糖
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网友作品
别人做的奶茶吐司（一次发酵），已经有0道了！
