秋葵蒸蛋
2017.08.25
枭笑
秋葵营养价值很高，吃的方法也很多，可以凉拌，热炒，油炸，做色拉等等。
秋葵属性偏寒，脾胃虚寒不宜多食。
秋葵蒸蛋老少皆宜。
料 主料
- 2只鸡蛋
- 3个秋葵
料 辅料
- 依个人口味盐
- 适量温水
- 几滴香油
- 几滴生抽
- 半勺鸡粉
做
秋葵蒸蛋
的做法
1
准备好食材。
2
将秋葵洗干净后用盐水泡8分钟。
3
泡过的秋葵淋干水份，去根，切片。
4
将鸡蛋打入碗中。
5
加入盐(根据个人口味)
6
用筷子打散。
7
加入温水(一定是温水，可以用凉白开水加入开水调试出温水)
8
用手动打蛋器打散，至均匀，
9
加入鸡粉提鲜。(根据个人口味，可以不放。)
10
将做好的蛋液过细筛。(不可以省略哦)
11
把切好的秋葵片轻轻的摆放再蛋液上。
12
锅中加入水，大火烧开。
13
再把蛋液碗放在蒸屉上，用牙签扎几个洞洞，隔水蒸8分钟。(保鲜膜一定，一定要选用耐高温的。)蒸蛋的时间要根据蛋液的多少进行调节。
14
蒸好出锅。
15
淋上鲜酱油，滴几滴芝麻油即开吃。
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