安宝的虎妈
不错
2017-08-26 00:14
砂锅玉米焖翅根 [家常菜] [下饭菜]
2017.08.24
老公买了一些鸡翅根回来让我做给孩子吃，可是安宝说他已经吃腻了烤鸡翅，好吧，那为娘我只好换一种做法满足这个挑嘴的娃！
这道菜选用的是少先队的水果玉米，自带甜味，所以做出来的鸡翅咸鲜中又带着一点点甜，丰富了口感。菜一上桌就被哄抢，家人赞不绝口。
料 主料
- 1根少先队水果玉米
- 4个鸡翅根
- 2个八角
- 2个草果
- 2个干红辣椒
- 2片香叶
- 1g桂皮
- 2g生姜
料 辅料
- 适量盐
- 3大勺生抽
- 1大勺老抽
- 1大勺料酒
- 适量家乐鸡粉调味料
- 3根香葱
做
砂锅玉米焖翅根
的做法
1
准备好食材；
2
鸡翅根放冷水中浸泡解冻；
3
生姜切片；
4
将姜片和所有调味料倒入鸡翅根中，用手抓匀腌制半小时；
5
玉米清洗干净切小块放入砂锅内；
6
放入腌制好的鸡翅根和腌料以及所有香料；
7
加入适量水，尽量没过食材；
8
大火煮开后转小火慢炖，一小时左右即可；
9
成品。
小贴士
1.鸡翅根放冷水中浸泡时间长一点，里面的血水更易挤出； 2.水不要加的太满，以免溢出； 3.大火煮的时候最好人不要走开，以免水沸腾后溢出，转小火后可以不用一直盯着了。
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网友作品
别人做的砂锅玉米焖翅根，已经有0道了！
