最近一段时间，天天吃月饼，蛋黄酥什么的，快吃腻了，换种口味吧，昨晚上做了哈密瓜小餐包，真好吃。 配方 高筋面粉300 克 熟黄豆粉30 克 奶粉15 克 全蛋液32 克 酵母3 克 盐2 克 白砂糖50 克 牛奶195 克 玉米油25 克 馅料， 自己炒的哈密瓜、冬瓜、加炒熟黑芝麻馅380 克 1 把所有材料放入厨师机桶里，揉至扩展阶段，出厚一点膜。 2 放入盆里盖上保鲜膜进行一发。 3 发酵二倍大，用手指沾面粉戳洞洞口不回缩不塌陷为好。 4 拿出来轻拍面团排气。 5 分成15 份，滚圆盖上保鲜膜松弛15