果语自制雪糕冰激凌
靓妈自制冰激凌
一、用料
1.蛋黄4个
2.纯牛奶100g
3.白糖35g
4.淡奶油200g
二、做法
1-把糖和蛋白放在一起，用打蛋器打发硬性，打成乳白色就可以了，冰箱冷藏备用
2-把牛奶倒入锅中，煮至微开，煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
3-淡奶油打发加炼乳高速一分钟即可
4-把晾凉的的蛋奶液里加入搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
冰激凌我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以细细品尝啦！
于2017年07月07日拍摄
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好吃好吃
妞妈～果语市代15106330722
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