花生加点这个，味道更巴适！

作为全世界最会捯饬美食的中国人，一个小小的花生，都能做出各种各样的美味。

不管是水煮，生吃，油炸，爆炒都有花生迷喜欢，味道也是没有做不出只有想不到的。

花生作为一种人们常爱吃的坚果，能入菜也能当做小零嘴。生的和熟的各有各有的吃法和营养，张师傅这次决定给花生穿个白色的外衣，再来点胡椒粉，香喷喷脆嘣嘣的花生米就出炉啦，只需10分钟哦！

主料：生花生米

配料：红椒、青椒、鸡蛋

调料：汤圆粉、味椒盐

步骤：

一、花生冲凉裹粉

将生花生米冲冷水

小贴士：这样能让花生更容易占蛋清和汤圆粉

碗里入蛋清，一直掺至起小泡

加入花生仁拌匀

注：如果蛋清不够，即可继续添加，这个根据花生量做调整

加入汤团粉，充分裹均匀

花生裹好粉后，用筲箕滤掉多余的粉

二、油炸花生米调味

锅里入油，3成油温下花生米，炸至酥脆

Q：怎么判断花生炸的酥脆？

A：看花生米内部，颜色微微发黄

待花生冷却后加盐

小贴士：花生热的时候加，容易回潮

捞起后，撒味椒盐，拌匀