一分钟就抢光！下饭界扛把子是它？

在下饭菜中，鱼香茄子、鸡米芽菜常常被人称赞。

那味游君是时候让你开开眼，见见下饭菜中的新人王——粒粒香兔米花。

味游君亲测这道菜上桌1分钟，就被大家的胃占有——空盘了！只剩两个大黄灯笼干瞪眼。

色香味美的兔米花，到底加了什么？张师傅的独家配方，把这些貌美又营养的蔬菜和兔肉，全部切成丁。让每一粒肉和菜，都是散发着诱人的香味......不行了，太饿了，味游君就说到这。具体怎么做，跟着往下看吧！

主料：兔肉

配料：黄灯笼椒、红椒、青椒、虫草花、香菇、大葱、姜

调料：料酒、盐、鸡精、味精、耗油、美极鲜

步骤：

一、兔肉去骨切丁掏黄灯笼

将香菇、红椒、青椒，虫草花洗净切丁

将兔肉去骨，切小丁

加入大葱、姜片、料酒、老抽、玉米淀粉码味

小贴士：大约腌制5分钟即可

拿出黄灯笼椒，去掉顶部，将边缘切成曲线花边

接着挖空内囊，备用

二、油炸香菇丁兔丁滑熟翻炒

锅里入油，加入香菇丁、虫草花，香菇丁油炸至金黄

注：油一定要盖住食材，大约6成油温就可下锅

下入兔丁滑散，沥油捞起

加耗油翻炒，将耗油炒散，加入刚刚炸好的丁

加美极鲜、盐、鸡精、味精、炒匀即可