来盘麻婆豆腐，我能干掉3碗饭！

不知道你们有没有听过日本的大胃王木下佑香，一个一顿能吃3公斤食物的萌妹子！

3公斤！我天，是什么概念！

简单来说，3公斤相当于6瓶500ml矿泉水的总重量，我们普通人的饭量基本上在100克-300克之间，要一顿吃下一碗3公斤的食物，这个妹子不是一般的厉害啊，而且吃那么多还不胖，简直就是吃货的理想体质。

不知道为什么，看着别人吃饭总有一种幸福感，在木下这么多个视频里，最让我流口水的就是吃麻婆豆腐那期。

虽然并不是什么特别的菜，但是豆腐经过烹煮色深红亮，撒上葱花，红白绿相衬，形整不烂，麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜，七味面面俱到。

淋在白米饭上，汁水渗透进香糯的米饭里，喂上一口，整个口腔迸发出鲜麻，就好像豆腐在跳舞一般。

麻婆豆腐

1.豆腐切块，沸水锅中撒上少许盐，放上豆腐块过焯，捞出放进冷水中浸泡；

2.锅中热油，放上肉沫炒熟，豆瓣酱、花椒、辣椒粉和胡椒粉小火炒香，加水煮开；

3.把之前焯好的豆腐放入锅中，煮3分钟左右，加盐、白糖调味，用水淀粉勾芡；

4.盛出装盘，撒上葱花和花椒粉。

美味小妙招：

1.选用嫩豆腐做主料，吃起来口感才嫩滑；

2.豆腐提前过水焯熟，固形不松散；

3.炒豆瓣酱和花椒、辣椒粉时一定小火，以免炒焦；

4.翻炒豆腐时动作轻微，不要碰散豆腐；

5.豆瓣酱里已有适量的咸味，调味加盐时需酌情添加。

在白米饭上淋上麻辣鲜香的麻婆豆腐，这滋味，我能干掉3碗饭！