因趣斯汀，这些东西你居然不吃！
作为炎黄的子孙、华夏的儿女、龙的传人、共产主义的接班人和祖国的花朵，中国人的餐桌上总是有着令人瞠目结舌的食物，天上飞的、地上跑的、水里游的，只有你想不到的，没有中国人做不出来的美食。
但即使是如此牛掰的中国人，也有不能触碰的底线。网络上曾有最难吃的十大蔬菜评选，香菜、苦瓜、鱼腥草过五关、斩六将，终于拿下了榜单前三。
But，我们今天要说的不是这些老生常谈，我们要说的是那些隐藏在黑暗力量的钥匙，哦，不好意思，串戏了，是那些隐藏在平凡家庭里的蔬菜。它们，是普通、不起眼、毫无亮点的家常小菜，而就算是这样的家常小菜，依然会因为一些奇奇怪怪的原因而被人嫌弃，Follow me，来看下这里面有没有你讨厌的蔬菜。
（本排名不分先后，如有雷同，你来打我呀~）
番茄
番茄，墙头草一般在蔬菜界和水果界乱窜，红橙橙的外衣包裹着泥泥酱酱的果肉，这酸爽的口感，淡淡的土腥味，诡异的味道，虽然有美白瘦身的功效，但依然无法阻止我对它say no！
丝瓜
蜜汁口感，外皮微硬口感苦涩，内里的肉壤却是滑腻腻的，看起来就像鼻涕一样，咦~好恶心哦~
黄瓜
一听名字就不是什么不正经的蔬菜，故作清新的味道，妄图掩盖干涩的口感，还有什么黄瓜味的薯片，简直就是土豆的灾难（此处为土豆默哀3秒）。
茄子
外表扎实的茄子犹如行动笨拙的企鹅，圆润肉厚，远看就像浸满了油的大袖套，海绵般的口感简直让人忍无可忍。
豆芽
在这个看脸的世界，长得丑就是一种罪。豆子嚼起来脆脆的，就像吃一个没有味道的淀粉，细细长长的豆芽，总是不听使唤，咽下去又容易粘着喉管，这感觉终生难忘。
那么，这些讨厌的蔬菜我们就不吃了吗？当然不是，炎黄的子孙会这么轻易妥协吗，开玩笑，三大美食王国是吹出来的吗，相信我们智慧的中国人总有办法将这些食物做出不一样的味道。
番茄：番茄酸辣蛋汤
酸味的番茄，就用泡椒来拯救你吧。
原料：番茄、泡椒、花椒、生姜、鸡蛋、淀粉、醋、酱油、盐、水、油、葱花
步骤：
1、番茄过水焯烫去皮，切成丁；
2、泡椒和生姜切末，锅中热油，转小火把泡椒末、生姜末和花椒放入煸炒；
3、把番茄丁放进去翻炒，炒出茄汁后加水入锅，大火烧开；
4、取一小碗，放上淀粉、醋、酱油、盐和水，调成酱汁倒入锅中；
5、鸡蛋打散成蛋液，水开后倒入锅中，搅成蛋花后关火，撒上葱花即可。
丝瓜：丝瓜酿肉丸
酿菜是我国的一种传统的饮食，其中以客家菜最为代表，这道菜刚好把令人恶心的丝瓜瓤去除，嫌弃它的小伙伴快看过来吧。
原料：丝瓜1根、大蒜3瓣、生姜、肉馅、水淀粉20ml、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、油
步骤：
1、丝瓜洗净去皮和头尾，切成4厘米左右小块，用勺子把里面的瓤挖出大概1厘米的深度；
2、肉馅加适量的葱姜蒜末，放上生抽、蚝油、盐和胡椒粉拌匀；
3、把调好味的肉馅塞入丝瓜凹槽里，热水大火蒸5分钟；
4、炒锅热油，蒜末爆香，把蒸丝瓜的汤汁倒入炒锅中，放上适量水淀粉勾芡，关火加盐和鸡精；
5、将熬好的蒜汁淋在丝瓜酿上即可。
黄瓜：蜂蜜拌黄瓜条
香甜的蜂蜜混合酸涩的柠檬，黄瓜去皮切薄片，晶莹剔透，冰镇后淋上酱汁，香甜脆爽，好吃的不要不要的~
原料：黄瓜2根、蜂蜜25克、盐0.5克、柠檬汁5克
步骤：
1、黄瓜洗净去皮，用削皮刀削成薄长条，削到中间软芯的部分就可以停下手了；
2、削好的黄瓜条泡冰水5分钟；
3、捞出沥干水分，放置在大碗里；
4、蜂蜜+盐+柠檬汁，调制成“蜂蜜柠檬汁”，淋在黄瓜条上面就ok了。
茄子：微波炉香烤茄子
就算再讨厌吃茄子，孜然烤茄子都是不能拒绝的一道美味，在烘烤的作用下，孜然粉的辅助中，白味的茄子也实现了生命中的升华。
原料：茄子1个、酱油、大蒜3瓣、蚝油、孜然粉、豆瓣酱、葱花、白糖、盐、食用油
步骤：
1、取一干净无水的小碗，倒入适量的酱油、豆瓣酱、白糖、盐、孜然粉、蚝油，调成酱汁；
2、茄子洗净后放入微波炉中大火烤5分钟；
3、烤好后的茄子用刀剖开，茄肉切条但不切断；
4、锅中倒入适量食用油，把蒜末放进去翻炒爆香，倒入酱汁同炒；
5、炒好的蒜汁淋在茄子上，放进微波炉中大火烤4-5分钟；
6、出炉撒上适量孜然粉和葱花就可以开吃了。
豆芽：豆芽猪肉饺子
细长的豆芽嚼起来总觉得很费劲，用刀剁碎，混合猪肉馅包成饺子，妈妈再也不用担心我不吃豆芽了~
原料：猪肉馅、绿豆芽、生姜、小葱、白胡椒粉、盐、生抽、鸡精、芝麻油
步骤：
1、剁好的猪肉馅里加盐、白胡椒粉和生抽；
2、生姜水分3次加入猪肉馅里，朝同一个方向搅动，每一次水被吸收后再加第二次；
3、搅好的肉馅放进冰箱冷藏；
4、豆芽洗好后放入开水锅中煮软，而后立马捞出；
5、把豆芽挤干水分，剁成小段，与葱花一起放入肉馅中，加盐、鸡精和芝麻油搅拌均匀；
6、包成饺子，煮熟后就蘸碟或是就汤都棒棒哒。
这样的新奇做法你学会了吗？如果你觉得这些太过黑暗料理，那么，恭喜你，回答正确！不过尝试下又有什么关系呢，人生蛮，不就是不停在尝试新鲜事物蛮。
