这款发面小饼，放上点花椒盐，真是美味到无与伦比。儿子天天让我给他做，我怕吃烦了以后他再也不吃了，所以几乎隔天就做一次。每次做这款椒盐小饼，儿子都会吃上三个才过瘾。有时候切开夹点生菜，煎个鸡蛋，再夹点牛柳或者鸡排就吃的更欢了。   这款小饼，虽然需要发面，但也不费事儿，前一天晚上发好面，放进冰箱，第二天早上起来，不用揉揪两块放案板撒点油和椒盐卷起来按扁，下锅煎一下五分钟就熟了。表皮金黄焦脆，内芯喧软甜香，配上一碗小粥，一碟小菜，几片水果，就是一顿充满能量的早餐了。   食材： 面粉500克 温水280克 酵母5克 花椒粉适量 盐适量     做法： 1、面粉、水、酵母放入厨师机。（没有厨师机用面包机或者手揉） 2、放好搅拌桶，压下机头，启动厨师机1档慢速搅拌1分钟成团，然后启动厨师机3档揉面3分钟。 3、时间到，面团揉好，取下面团。 4、收圆放回搅拌桶，盖保鲜膜室温发酵。 5、面团发酵至2倍大。 6、拉开面团呈蜂窝状，发酵完成。 7、均分成小剂子。 8、擀成片，撒上适量盐，少许油刷匀，撒一层花椒粉。 9、卷起来，收口捏紧。 10、卷成卷按扁。 11、稍微擀圆， 12、平底锅刷油，烙至两面金黄即可。     小贴士： 1、可以在头天晚上发好面放冰箱，早上拿出来擀两下就下锅，五分钟，热乎乎香喷喷的椒盐饼就出锅。配上一碗粥，一碟小菜，营养又健康。 2、不喜欢椒盐也可以不放，只放油盐也很好吃，或者做成孜然、五香味道都可以的。